PectCof krijgt financiering voor innovaties koffiepulp

PectCof heeft 2 miljoen euro financiering gekregen om de innovaties op het gebied van voedingsingrediënten op basis van koffiepulp te versnellen. Het geld wordt onder meer gebruikt om de technologieontwikkeling te versnellen en de productie van het eerste product Dutch Gum van het bedrijf op te schalen.

Dutch Gum is de afgelopen jaren met succes getest als emulgator, stabilisator, texturizer onder meer in snoep, sauzen en frisdranken.

De technologie van PectCof ontsluit het volledige potentieel van koffiepulp en heeft een positieve impact op het milieu en de samenleving. Koffiepulp, de zijstroom van het op één na meest verhandelde goed ter wereld, wordt momenteel gedumpt of gestort. Rudi Dieleman, medeoprichter: "We verminderen de CO₂-uitstoot en vervuiling door koffiepulp te erkennen als een waardevolle hulpbron, terwijl we ook een extra inkomstenstroom creëren voor koffieboeren."

Lees het volledige bericht

Chemie Magazine | Van afvalproduct naar voeding: Pectcof maakt de cirkel rond